В желудке соляная кислота превращает пепсиноген в пепсин — фермент, расщепляющий белок. Пепсин расщепляет белки на более мелкие, более легко усваиваемые вещества. С возрастом секреция соляной кислоты может снижаться, что может привести к снижению уровня пепсина. Без надлежащего уровня пепсина организму трудно переваривать пищу. Бетаина гидрохлорид используется в качестве дополнительного источника соляной кислоты, которая может использоваться желудком для производства пепсина. Комбинация бетаина гидрохлорида и пепсина обеспечивает отличный тоник для желудка.