Гель нейтральный сухой 100 г.

Состав: декстроза, желирующий агент, регуляторы кислотности. 

Применение: Для приготовления любого вида желе, покрытия фруктов, приготовления десертов, глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий. 

Приемущества: -защищает ягоды и фрукты от порчи; 

-продлевает срок годности кондитерских и хлебобулочных изделий; 

-приготовленное из сухого геля желе обладает высокой прочностью, быстро застывает, пригодно для заморозки, устойчиво к кислой среде; 

-удобен при использовании специального оборудования для глазирования изделий (спрейганмашинах); 

-хорошо удерживает влагу; 

-Обеспечивает ровность среза готового изделия. 

Способ приготовления и дозировка: Сухой гель перемешать с сахаром, добавить воду, довести до кипения, кипятить одну минуту, затем остудить до температуры 60° С и использовать по назначению. Рекомендуемая дозировка: 100 гр. сухого геля + 300 гр. сахара + 1000 гр. воды.

Пищевая ценность:

белки - 0г; жиры - 0г; углеводы - 64г

Энергетическая ценность

256 ккал / 1071 кДж

Срок годности 18 мес

Хранить при температуре +2..+25ºC в закрытой упаковке, и относительной влажности воздуха не более 70%

Страна производитель: Россия