Производитель: Эксмо
Габариты: 2 x 19,7 x 25,5
Доставка: Платная
Страна: Россия
В боксе: 1 шт
Фасовка: по 1 шт
Габариты товара: 2 см × 19,7 см × 25,5 см
Сертификат: Не подлежит сертификации
Набор: Нет
Количество страниц: 320
Год издания: 2020
Тип обложки: Твёрдый переплёт
Редактор: Сидорова А.
Автор: Эшер Дэвид
Вид: Сыр и молочные продукты
Фиксированная цена: Да

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.

Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:

как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.

← Предыдущий товар Следующий товар →

Комментарии к товару

Войдите, чтобы оставить сообщение.

Закупку проводит