Какао-масло 100 % в каплях 100 г

Рекомендации по применению:
Применяется в кондитерском производстве. Какао-масло используется для приготовления шоколада. Для этого его растапливают на водяной бане, добавляют какао тёртое или кэроб в соотношении 1:5 в случае с какао тертое или 1:1 в случае с кэробом. По вкусу добавьте мёд, или другие подсластители - сиропы кленовый, топинамбура, агавы, финиковый. 

Разнообразить вкус шоколада можно орехами, сухофруктами, кокосом, кунжутом, маком. а также специями, например, ванилью, корицей, кардамоном.

На основе масла какао можно сделать глазурь для покрытия кондитерских изделий - тортов, бисквитов, кексов и другой выпечки.

Рекомендуемая температура темперирования: 32С.

Состав: какао-масло 100 %.

Органолептические характеристики: 
Твердая масса цвета слоновой кости, с ароматом шоколада. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 0.00 ;-жиры 99.90 ;-углеводы 0.00.

Влажность (%): 0.10.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 884.00.