Китайский выдержанный белый чай Chenpi baicha, 100 г, 2018 г, Фудзянь, блин

Производитель: ДЖЕКИЧАЙ
Габариты: 12 x 12 x 2
Доставка: Платная
Страна: Китай
В боксе: 100 шт
Состав: Чайный лист
Материалы: Чайный лист
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Бумажная упаковка
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 100
Вид чая: Белый
Подарочный чай : Нет
Вид упаковки : В бумажной обёртке

«Старый белый чай» или Лао Бай Ча в Китае - это не какой-то определенный сорт чая, скорее это некое общее имя для выдержанных белых чаев, как правило, спрессованных. И в основном для этого используют «Гун Мэй» или «Шоу Мэй» - два белых чая, в составе которых чайные почки если и присутствуют, то в незначительном количестве.

Почему белый чай выдерживают? Во-первых, китайцы считают, что такой чай обладает различными целебными свойствами (лечение простуд, укрепление иммунитета и т.д.). А во-вторых, свежие «Шоу Мэй» и «Гун Мэй» часто грубоваты и терпковаты. И с возрастом такой чай становится более мягким, ароматным, из него уходит резкость и горчинка, вместо этого появляются очень красивые ягодные ноты.

Особенности:

• Аромат и вкус: травянистый, пряный, медовый, цветочный, древесный, фруктово-ягодный, с цедрой мандарина

Как заваривать:

Заваривать необходимо в течение 20 секунд

При заваривании жидкость должна быть 98°C

Необходимо определять объем заварки по своим вкусовым предпочтениям в границах 4-5 гр. на 100 мл. воды

Дополнительные рекомендации:

Для заваривания лучше всего подойдёт гайвань или чайник из глины

Рекомендуется использовать для заваривания фильтрованную или минеральную воду