Мы не знаем, что едим

Новинка: нет
Автор: Лолес К.
Количество страниц: 288
Габариты, мм: 138х212
ISBN код продукта: 978-5-17-113875-2
Возраст: 12+
Категория: УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ЭНЦИКЛОПЕДИИ И СПРАВОЧНИКИ
Серия: Научный подход
Издательство: ООО "Издательство АСТ"
Товарная группа: ПРОЧИЕ ЭНЦИКЛОПЕДИИ И СПРАВОЧНИКИ. МЕЖОТРАСЛЕВАЯ ЛИТЕРАТУРА
Вес: 0.36 кг
Формат: 60x90/16
Переплет: 7БЦ
Тираж последний: 06.12.2022
Тема: ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
Ниша: АСТ
Материал: бумага типографская пухлая 60
Код книги: ASE000000000842166 Если вам кажется, что органические продукты сберегут ваше здоровье, вы ошибаетесь. Качество всей еды, предлагаемой нам с прилавков, ухудшилось за последние 100 лет, и виной тому промышленное земледелие и химикаты, используемые на полях и в упаковке. Мы попросту не знаем, что едим.
Кристин Лолес уверена, что наши тела буквально меняются изнутри: пищевая промышленность повлияла на микробиоту, мозг, гены. Автор фиксирует эти тревожные перемены и, проконсультировавшись с исследователями, предлагает стратегию борьбы за здоровье и выживание. Ее голос не похож на наставления врачей или зацикленных на еде фанатиков: основываясь на репрезентативных исследованиях последних лет, она предлагает аргументированную философию потребления, которую сама называет теорией цельного яйца.