Олеся Краснова: Домашние буженина, котлеты, тефтели и другие изделия из мяса

Вес: 300 г
Раздел: Кулинарные книги
Жанр: Мясо (кролик, говядина, свинина, баранина и тд) / Все рецепты в 1-й книге
Издательство: Клуб семейного досуга
Серия: Вкусно по-домашнему
Тип обложки: Твердый переплет
Автор: Краснова О.
Формат издания: 247х170х10мм
Артикул: 978-617-12-6479-3
Количество страниц: 72
Иллюстрации: Цветные
Бумага: Мелованная Самая вкусная еда - дома.
Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир?
Приготовьте мясо по рецептам из этой книги. Аппетитные домашние мясные угощения превзойдут все ваши ожидания. Буженина, шпигованная вяленой клюквой, филе индейки в сметанно-горчичном соусе, куриные грудки с красным перцем, говяжий язык с горчичным соусом, свиные ребрышки в медовом соусе, ножки кролика в сметанном соусе, тушеная говядина с овощами и травами в горшочке, рагу из куриных потрохов с картофелем и помидором, пряные фрикадельки - готовьте, фантазируйте, удивляйте!
В книге также собраны советы по работе с мясом: полезные хитрости, особенности процессов маринования, тушения, запекания, варки и жарки.