Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе

Вес: 520 г
Раздел: Кулинарные книги
Жанр: Праздничные блюда / Все рецепты в 1-й книге
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Классические издания
Тип обложки: Твердый переплет
Автор: (-)
Формат издания: 265x165x17мм
Артикул: 978-5-699-78151-5
Количество страниц: 208
Иллюстрации: Гардян Анаит В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья, соленья и маринование, квас, коптить и солить рыбу, а также готовить пасхи с куличами. Все блюда для поста и Пасхи. Во второй части описан только Пасхальный стол, традиции, рецепты. Разные авторы-составители конца XIX начала XX столетия, разница в 30 лет. Тем интереснее сравнить рецепты, в чем отличие, а что общее между ними и что для нас всегда будет основой для домашней кухни. Ко всем рецептам постных и пасхальных блюд в книге собраны пасхальные открытки того времени.