Е 124 Пищевые лаки-красители (Lake Pigments) Лаковые красители не растворимы в воде, применяются для окрашивания сахарной глазури, глазури на основе масла, кондитерских кремов, леденцов, йогуртов, мыла, восковых изделий, также используются в фармацевтике и косметике. Пищевые лаки используют, предварительно распределив их в небольшом количестве окрашиваемого продукта или одного из его компонентов. Лаки устойчивы к свету и дают равномерную окраску. Применение лаковых красителей позволяет избежать нежелательного окрашивания полости рта. Для удобства использования лаковых красителей необходимо получить суспензию в носителе - глицерине, пропиленгликоле, сахарном сиропе, растительном масле (гидрированном) или в масле какао. Лаки перемешиваются с носителями миксером на высокой скорости. Дозировка: 6 г на 1 кг продукта. Область применения:
Комментарии к товару
|
Собрано 4%
Закупка:
Выкуп № 10
Мин. сумма выкупа: 7 000 руб.
Орг. сбор: 20,00 %
Участников закупки: 1
Каталог обновлен: 18.04.2024
|